Il Settore Alimentare possiede la certificazione del sistema di gestione per la qualità, in particolare tutte le attività di gestione del Centro Siero, di manutenzione presso i caseifici regionali e di progettazione di impianti per il settore lattiero caseario sono pianificate e documentate in conformità alla normativa ISO 9001:2000.

Il sistema di gestione per la qualità è una "forma mentis", esso infatti permette l'ottimizzazione di tutti i processi aziendali in termini di ricerca, innovazione e sviluppo tecnologico, ed è un fattore chiave nel controllo di tutte le attività a garanzia di un'elevata competitività della soddisfazione del cliente e della realizzazione di un buon clima aziendale.

La scelta di certificare il proprio modo di lavorare nasce non solo da esigenze esterne (obblighi, esigenze contrattuali, promozione dell'immagine...) ma da una necessità all'interno di verificare oggettivamente il modo di operare, di identificare e rimuovere anomalie e scostamenti rispetto agli obiettivi prefissati e di spingere l'azienda a un miglioramento continuo.

Il sistema di gestione per la qualità è lo strumento capace di integrare e allineare i requisiti aziendali con le esigenze implicite ed esplicite dei nostri clienti; in particolare l'organizzazione non impone più procedure e metodologie di lavoro, ma suggerisce soluzioni e modalità di operare che vengono recepite dai singoli, fatte proprie e perfezionate di comune accordo attraverso un processo di miglioramento continuo. Le risorse umane infatti interagiscono per utilizzare al meglio le risorse materiali che l'azienda mette loro a disposizione, in modo da soddisfare sempre le esigenze e le necessità dei clienti con prodotti di alta qualità.

La Direzione ha l'onere di analizzare la propria struttura e di valutare gli strumenti disponibili applicabili a definire gli obiettivi da perseguire.